ビタミンB12
ビタミンB12
炭水化物や脂肪を分解してくれる水溶性ビタミンのひとつ。
葉酸と一緒に摂ることで赤血球の生成を促し、悪性貧血の改善に効果がある（鉄分不足で起こる貧血として、悪性貧血と呼ばれている）。
また、動脈硬化の予防や、肩こりを和らげたり、不眠症の緩和、精神を安定させて集中力や記憶力アップという効能も期待できる。
不足すると、悪性貧血、神経障害、動脈硬化などの症状が出ることがある。
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