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ビール酵母
ビール酵母
ビールをつくる工程で、アルコールを発酵させる酵母のこと。
市販されているサプリメントは、ビールを抽出して残った液体から、アルコールや苦み成分を取り除き、乾燥させたものになる。
たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいるため、さまざまな健康効果が期待できる。
主に栄養補給・疲労回復など体調をよくするものとして用いられるが、胃腸をよくする、免疫力を高める、血圧を下げるなどの効果もある。
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