キシリトール
キシリトール
主にフィンランドで生産されている、虫歯にならない甘み成分。
白樺やトウモロコシの芯をに含まれる「キシラン」という成分を加工して生成する。
北欧諸国では、広く普及しており、ガムなどに配合される。
虫歯の原因となる菌の酸生成を抑制し、エナメル質の再石灰化を促す作用を持つ。
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