ケール
ケール
地中海原産のアブラナ科植物。
各種ビタミン・ミネラル、食物繊維がとても豊富に含まれている。
ビタミンの中でもビタミンA・C、ミネラルではカルシウムが特に多い。
最近はケールから作る青汁に人気が集まっている。
整腸作用があるほか、肝臓の働きをよくする。
風邪の予防、ストレスの緩和も期待できる。
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