コロハ
コロハ
インドで広く栽培されるマメ科植物。和名は「フェヌグリーク」。
薬用として利用するほか、種子をそのまま食べたり、香辛料に加工したり、その用途はさまざま。
豊富なたんぱく質と食物繊維の働きから、健康効果が期待できる。
関節炎、気管支炎などには古くから利用されてきたが、最近では血糖値を下げる作用があることがわかり、糖尿病を改善するサプリメントとして注目が集まっている。
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