ハトムギ
ハトムギ
アジア原産、イネ科植物。
殻をとった実の部分は「ヨクイニン」と呼ばれ、漢方薬に用いられている。
たんぱく質・ビタミンB1・鉄分・カルシウムなどを豊富に含む。
胃の働きをよくして食欲を増進させたり、利尿効果、体内の解毒作用もある。
お茶にしてよく利用されている。
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