ルチン
ルチン
ソバに多く含まれる色素成分。
発見された当初はビタミンＰと呼ばれていたもの。
血管を強くして、その働きを高め、血管と組織間の水分のやり取りをコントロールする作用がある。
高血圧や動脈硬化などを改善、コラーゲンの合成を促して肌のシミやシワを防いで、老化を予防する効果がある。
風邪やガンの予防になるとも言われ、様々な健康効果があるとして、最近人気が高まっている。
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