アーティチョーク
アーティチョーク
地中海原産のキク科植物で、日本ではチョウセンアザミと呼ばれる。
古くから胃を健康に保つ効果があるとして親しまれてきた。
抽出液は脂肪消化を促す働きがあるため、消化不良、ひいては食欲増進につながる。
ほかにも利尿作用、動脈硬化や貧血の予防、肝臓働きをよくするなどの効能があるといわれている。
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